Fundamentet i Havreholm Slots Restaurant består af de klassiske grundprincipper, men med et personligt touch samt faglig stolthed. Samtidig er det et køkken, som følger med udviklingen af det gastronomiske univers, selvom det er svært at forudsige, hvilke trends fremtiden bringer. På Havreholm Slot leger de både med det nordiske og franske køkken, men lader sig også inspirere af tidens trends og sætter derved deres helt eget præg på maden.

Det indebærer, at menuerne er sæsonbetonede og lavet helt fra bunden – naturligvis med masser af kærlighed – hvad end vi så taler om syltning, bagning eller øvrige tilberedninger. Køkkenet er innovativt og kompromisløst, og de sætter smagen og det visuelle indtryk i fokus, så det hele går op i en højere enhed. Køkkenet tilbyder dagligt en valgfri 6 retters menu, bestemt af kokken på grundlag af sæsonens aktuelle råvarer, ligesom du på udvalgte lørdage kan nyde en frokost. Søndag er restauranten lukket. Dog åbent for selskaber på minimum 20 kuverter.
Bordreservation er nødvendigt.


Adresse Klosterrisvej 4
Telefon +45 49 75 86 00
Email havreholm@havreholm.dk
Hjemmeside Gå til hjemmeside